Un singur restaurant din România este ca la carte! Are un meniu semnat de un chef cu două stele Michelin. Le Bistrot Français, parte a prestigioasei asociații de ospitalitate Relais & Châteaux, anunță colaborarea cu Chef Tom Meyer. Este unul dintre cei mai apreciați bucătari francezi ai momentului. Acesta fiind premiat de ghidul Michelin și distins cu titlul de Meilleur Ouvrier de France. Începând de luni, 3 martie, meniul restaurantului poartă semnătura acestuia. Astfel marcând un moment special pentru gastronomia din România.
CITEȘTE ȘI. Cea mai așteptată comedie a anului, MENTORII, a intrat pe primul loc în box office-ul românesc, după primul weekend de difuzare
Chef Tom Meyer declară: „Le Bistrot Français este un loc cu suflet, eleganță și o pasiune autentică pentru fine dining. Sunt onorat să contribui la acest proiect și să aduc viziunea mea la București. Meniul creat celebrează bogăția bucătăriei franceze, reîmprospătată cu note moderne. Aștept cu nerăbdare să împărtășesc această călătorie culinară cu oaspeții noștri.”
„Este un moment cu adevărat special pentru gastronomia din România. Adică să reușim să avem privilegiul de a colabora cu un chef cu două stele Michelin. Asta pentru crearea noului meniu de primăvară. Experiența, disciplina și creativitatea lui Tom Meyer ridică Le Bistrot Français la un nivel fără precedent. Astfel întârind angajamentul nostru de a oferi cea mai rafinată experiență culinară în România. Și de ce nu, oferind un pretext favorabil pentru venirea ghidului Michelin la noi în țară.” adaugă Cristian Preotu, fondatorul și CEO-ul grupului Le Manoir Group.
Un singur restaurant din România este ca la carte! Are un meniu semnat de un chef cu două stele Michelin
CITEȘTE ȘI. Renault dezvăluie numele și siluetele noii game de vehicule comerciale ușoare care promit să schimbe totul!
Chef Meyer va lucra îndeaproape cu Executive Chef Sorin Miftode, pentru a transpune viziunea sa într-o experiență culinară excepțională, unde tradiția franceză întâlnește inovația modernă.
Chef Tom Meyer – Un vizionar al gastronomiei franceze
Un nume de referință în universul gastronomiei, Chef Tom Meyer și-a construit o carieră impresionantă. Acesta lucrând în unele dintre cele mai renumite restaurante din Franța. Elev al legendarei Anne-Sophie Pic, Meyer și-a demonstrat măiestria la Granite, Paris. Aici a obținut prima sa stea Michelin la doar șase luni după deschidere. Și, ulterior, La Chèvre d’Or, pe Riviera Franceză. În aceste restaurante și-a conturat stilul culinar inovator, bazat pe echilibrul perfect între tehnicile clasice franceze și influențele moderne.
CITEȘTE ȘI. INGREDIENTUL SECRET din bucătăria ta care deblochează ORICE scurgere în câteva SECUNDE! Nu vei crede ce folosește lumea!
Recunoașterea primită din partea ghidului Michelin și titlul de Meilleur Ouvrier de France în 2023, precum și câștigarea Taittinger International Culinary Prize și reușita de a ajunge în finala competiției Bocuse D’Or sunt dovezi incontestabile ale talentului său excepțional și ale abordării sale unice asupra gastronomiei. Venirea sa la Le Bistrot Français marchează un moment definitoriu pentru scena culinară românească, aducând o nouă dimensiune de excelență în fine dining.
CITEȘTE ȘI. Informații utile de care trebuie să țineți cont, mai bine de o lună. Fenomenul Piedone în materie de produse de post!
Aniversând zece ani de existență, Le Bistrot Français a trecut recent printr-o renovare elegantă, semnată de designerul Corina Olaru, pentru a reflecta noua sa direcție gastronomică ambițioasă. Meniul semnat de Chef Tom Meyer propune preparate excepționale, care îmbină ingrediente de cea mai înaltă calitate cu tehnici inovatoare, ca de exemplu: Ravioli de foie gras, Tartă cu melci de Burgundia alături de supă de ceapă cu ierburi, Calcan cu sfeclă afumată și șampanie, File de vită Hereford, precum și deserturi sublime.
O experiență completă – Gastronomie, vinuri excepționale și artă
Le Bistrot Français nu oferă doar un meniu excepțional, ci și una dintre cele mai apreciate liste de vinuri din România, distinsă cu Wine Spectator Award, incluzând selecții rare din Bordeaux, Burgundia și Champagne. Atmosfera sofisticată este completată de lucrări de artă semnate de pictori români clasici, precum Nicolae Tonitza și Eustațiu Stoenescu, adăugând o notă distinctă, de poveste pentru oaspeții.
CITEȘTE ȘI. Toți șoferii obligați să se înscrie din nou la examen. Pentru un nou permis de conducere cu o valabilitate mult mai mare
Pentru pasionații de băuturi fine, barul Le Bistrot Français oferă o colecție impresionantă de cognacuri rare, armagnac, calvados și whisky-uri de colecție, toate atent selecționate pentru a completa experiența culinară.
“Viziunea pentru 2025 este a dezvolta conceptul de club privat, ce va include restaurantul, magazinele și o serie de evenimente și experiențe conexe, unice, disponibile doar pentru membrii clubului, care vor avea de asemenea acces în aproximativ trei sute de alte cluburi private din întreaga lume.” adaugă Cristian Preotu.
CITEȘTE ȘI. Emil Rengle lansează „ÎN REALITATEA ALTCUIVA”, o confesiune muzicală despre iubire și vulnerabilitate
În următorii trei ani, Chef Tom Meyer va coordona direcția gastronomică la Le Bistrot Français, aducând excelența culinară la cel mai înalt nivel. În această perioadă, restaurantul va găzdui și alți chefi distinși cu stele Michelin, invitați speciali în cadrul unor experiențe gastronomice excepționale.
Aceste evenimente exclusive vor completa Le Wine Club, conceptul dedicat pasionaților de fine dining și vinuri rare, oferind o platformă pentru explorarea celor mai sofisticate gusturi și tehnici culinare, în ambiența elegantă de la Le Bistrot Français.
Urmărește știrile Guvernatorul și pe pagina de Facebook, pe Youtube pe Tik Tok sau direct pe canalul de WhatsApp.
